Macinicii și Anul Nou de primăvară

Macinicii și Anul Nou de primăvară

mucenici

În "ziua celor fără nume" mâncăm pâine dulce și bem pahare de vin 44.

In Romania the food blends often with traditions and old habits.

Pe 9th martie sau „ziua celor fără nume“, se spune că bătrâna Dochia (apariția unei zeițe) moare înghețat și corpul ei este pietrificat. Prin moartea ei este marcat începutul unui nou an de primăvară. Și, în timp ce vorbim despre traditii, este un moment de împrospătarea timp, timp în care grădini și curți devin curate.

On this occasion, from a dough of wheat flour we prepare Macinici (name derived from martyrs). The dough is rounded into a human shape or an 8 shape (another way to imagine the human shape) and then they are baked or boiled.
Pe partea de sus a macinici adăugați pe miere și fructe cu coajă lemnoasă, în special pentru versiunea coaptă. Există 40 la 44 pâine dulce, care sunt coapte (care reprezintă numărul de sfinți sau martiri) și date altor persoane.
De-a lungul macinici fiert adăugați de obicei pe coaja de lamaie si scortisoara.

You would come across boiled version more often in the south of Romania. This one I remember from my childhood.
Versiunea copt am descoperit mult mai târziu prietenilor mei de la Universitatea. Se răspândește mai des în jumătatea superioară a țării. In zilele noastre se numesc moldoveni Macinici.
Și în funcție de regiune, dacă ne uităm cu atenție, putem găsi și alte denumiri alternative.

But let’s get back to the story. From the death of old lady Dochia starts another old habit of drinking 44 glasses of wine. Each person has to drink wine and empty the 44 glasses.
Se crede că beau vinul pe zi macinici transformă de-a lungul anului în sânge și vă oferă puterea necesară pentru muncă.

De asemenea, pe 9th martie cei care nu au un nume de sfânt (cum ar fi Maria, Nicholas) sunt sărbătoriți.

In the restaurants in Bucharest you can’t find yet Macinici on this day.
Cu toate acestea, puteți descoperi cel puțin versiunea moldovenească Macinici în noile magazine care vând produse tradiționale.
If you missed it this year, make sure tone of your next trips to Romania are around the 9th of March.

Photo Credit: http://dulceatadetrandafiri.blogspot.ro

Comentarii

Lasa un raspuns

GTranslate Your license is inactive or expired, please subscribe again!